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天鵝蛋，并不是鳥類天鵝的卵，而是軟體動物簾蛤科的紫石房蛤。它的貝殼形態酷似天鵝蛋，故而命名。而且它的口味鮮美，營養豐富，深為人們所喜愛，已成為大連和煙臺的地方特色小吃。紫石房蛤，貝殼大型，卵圓形，殼高52~76mm，殼長71~95mm，殼寬
